Quảng bá ẩm thực Việt tại khách sạn 5 sao Cinnamon Lakeside (Sri Lanka)

Hành trình kết nối văn hóa qua hương vị truyền thống

Nhận lời mời tham dự sự kiện ẩm thực quy mô khu vực tại Colombo, đoàn đại diện Việt Nam gồm Nghệ nhân Nguyễn Văn Thông (Phó Chủ tịch Chi hội Đầu bếp Trẻ Việt Nam) và đầu bếp Nguyễn Nam Lộc (Giảng viên Trường Trung cấp Du lịch và Khách sạn Saigontourist) đã đưa thực khách quốc tế bước vào hành trình khám phá tinh hoa ẩm thực ba miền.

Thực đơn phục vụ tại lễ hội được chọn lọc kỹ lưỡng với những cái tên quen thuộc nhưng giàu bản sắc như: Phở bò, Mỳ Quảng gà, Bún cá, Chả giò và Gỏi cuốn chay. Nhằm đáp ứng gu thưởng thức cũng như xu hướng dùng bữa của người dân bản địa, các món chay được chú trọng chuẩn bị công phu, tạo nên nét chấm phá nhẹ nhàng nhưng đầy sức hút cho không gian ẩm thực Việt.

Sự kết hợp khéo léo giữa gia vị tự nhiên, độ tươi ngon của nguyên liệu và kỹ thuật chế biến cầu kỳ đã chinh phục đông đảo khách thưởng thức. Không gian ẩm thực Việt Nam vinh dự tiếp đón Bộ trưởng Ngoại giao Sri Lanka, Đại sứ Việt Nam tại Sri Lanka cùng đại diện ngoại giao nhiều quốc gia và các cơ quan thông tấn báo chí.

Chuyển giao kỹ thuật – Cùng đồng nghiệp quốc tế gìn giữ vị chuẩn

Điểm đặc biệt của chuyến công tác lần này không dừng lại ở các buổi trình diễn ẩm thực đơn thuần. Hai chuyên gia ẩm thực Việt Nam đã dành nhiều thời gian đồng hành trực tiếp trong căn bếp của khách sạn Cinnamon Lakeside, cẩn thận hướng dẫn các đồng nghiệp Sri Lanka từ khâu xử lý nguyên liệu, phối trộn gia vị đến cách giữ trọn hương vị nguyên bản của từng món ăn.

Việc chia sẻ cởi mở về triết lý chế biến và cách thay thế nguyên liệu linh hoạt tại chỗ đã giúp đội ngũ đầu bếp địa phương dễ dàng nắm bắt bí quyết. Đây chính là chiếc cầu nối bền vững, giúp các món ăn Việt Nam tiếp tục xuất hiện trên bàn ăn của thực khách Sri Lanka ngay cả khi sự kiện đã kết thúc.

Thành công của chương trình quảng bá có sự đóng góp rất lớn từ sự đồng hành của Đại sứ quán Việt Nam tại Sri Lanka và Ban quản lý khách sạn Cinnamon Lakeside. Sự đón nhận nồng nhiệt từ bạn bè quốc tế đã thêm một lần nữa khẳng định sức hút tự nhiên và giá trị văn hóa độc đáo của ẩm thực Việt.

Nguồn: Tin tức Giao lưu Văn hóa ASEAN 2026