Hà Giang Mang Đặc Sản Đến Tham Gia “Lễ Hội Nông Sản”

Nổi tiếng với sự cần cù, chịu khó, người dân Hà Giang đã xây dựng, sáng tạo ra hàng trăm sản phẩm nông nghiệp tiêu biểu như cam, chè, mật ong bạc hà, hồng không hạt, thịt bò khô… Riêng sản phẩm chè, địa phương này đã có 2 sản phẩm đạt tiêu chuẩn OCOP 5 sao và nhiều sản phẩm có chỉ dẫn địa lý.

Hà Giang không chỉ nức tiếng gần xa với phong cảnh non cao trùng điệp, hùng vĩ, những thửa ruộng bậc thang vàng óng mùa lúa chín, cánh đồng hoa tam giác mạch thơ mộng, rực rỡ sắc hồng tươi hay bản sắc văn hoá dân tộc độc đáo, mà còn là nơi hội tụ tinh hoa ẩm thực đa dạng, phong phú với những món đặc sản cuốn hút thực khách khi đến xứ sở cao nguyên đá.

Đặc sản những món ngon Hà Giang:

Cháo ấu tẩu.

Món này ăn khá lạ miệng. Bát cháo có vị béo bùi pha lẫn chút đắng của ấu tẩu, mùi thơm ngon từ trứng gà và các loại rau gia vị ăn kèm. Ấu tẩu là món ăn bổ dưỡng, chữa cảm mạo, đau nhức… Trong những ngày đông giá lạnh trên miền đá núi, thưởng thức bát cháo ấu tẩu bổ dưỡng, nóng hổi chắc chắn là trải nghiệm rất khó quên của du khách.

Thịt trâu gác bếp

Thịt trâu gác bếp là món ăn làm nên tên tuổi cho nền ẩm thực Hà Giang, chúng không chỉ xuất hiện trong các bữa ăn hàng ngày của đồng bào sống ở vùng cao Tây Bắc mà còn thường xuất hiện trong các lễ cúng.

Bánh cuốn Hà Giang

Khác với miền xuôi, bánh cuốn Hà Giang được chấm cùng nước dùng hầm từ xương ngọt tự nhiên, rắc thêm chút hành khô và rau thơm ăn kèm

Phở gà Tráng Kìm

Phở gà Tráng Kìm là món điểm tâm ăn sáng quen thuộc của người dân nơi đây vào những ngày chợ phiên, được chế biến từ gà đồi – loại gà người Mông chăn thả trên núi.

Mèn mén – Tẩu chóa

Mèn mén hay còn gọi là cơm ngô, là một món ăn của người Mông được làm từ những hạt ngô tẻ. Sau khi ngô được xay nhỏ thủ công bằng cối đá sẽ đem đồ chín đến 2 lần để cho ra món mèn mén.

Gỏi cá bỗng

Gỏi cá bỗng là món ngon Hà Giang mà các tín đồ của các món sống không nên bỏ lỡ. Món gỏi là sự hòa quyện từ vị dai ngọt của thịt cá bỗng, bùi thơm từ xương băm, giòn sựt của bẹ chuối non và vị chua nhẹ của chanh.

Thắng dền

Nhắc đến những món ăn chơi thú vị ở vùng cao Hà Giang, không thể bỏ qua đặc sản thắng dền nổi tiếng. Nguyên liệu chính của món ăn này là gạo nếp hương huyện Yên Minh. Bên trong những viên nếp dẻo, đặc là những loại nhân khác nhau như đậu xanh, đậu đỏ,… Khi cho vào miệng nhai, bạn sẽ cảm nhận được sự dẻo dẻo và vị ngọt nhẹ cùng hương thơm gạo nếp thoang thoảng.

Xôi ngũ sắc

Xôi ngũ sắc có 5 màu khác nhau: trắng, tím, xanh dương, đỏ, vàng tương ứng với ngũ hành “kim, mộc, thủy, hỏa, thổ”. Nguyên liệu tạo màu gồm có: gạo nếp, lá cẩm, gấc, lá gừng, vỏ bưởi, củ nghệ, lá cơm đen.

Đến với Hà Giang, bên cạnh trải nghiệm danh lam thắng cảnh, những phong tục tập quán riêng có, thưởng thức các món ăn đặc sản truyền thống, còn có các sản phẩm nông nghiệp đạt chuẩn Ocop đó, chắc chắn không thể bỏ qua tại điểm dừng chân ở các bản làng.

Tham dự Sự kiện “KẾT NỐI SẢN PHẨM OCOP”. Chủ đề: LỄ HỘI NÔNG SẢN năm nay, Hà Giang sẽ có những bứt phá về các sản phẩm nông nghiệp cũng như ẩm thực những món ngon đặc trưng. Cùng chờ đợi Hà Giang nhé!

——————————————————————————————————————————————————————————-

Sự kiện “KẾT NỐI SẢN PHẨM OCOP”. Chủ đề: Lễ hội nông sản

* Đơn vị chỉ đạo: Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn – Văn phòng điều phối nông thôn mới Trung ương

* Đơn vị tổ chức: Cơ quan văn phòng Bộ tại Tp.HCM – Trung tâm dịch vụ thương mại nông nghiệp

* Đơn vị thực hiện: Công ty Bảo Ngọc Sài Gòn

* Thời gian: 20-21-22/12/2024 tại Toà nhà trụ sở Văn phòng liên cơ quan Bộ NN&PT NT TP.HCM. Số 12 Phùng Khắc Khoan, P.Đa Kao, Q1, TP.HCM

* Số lượng: Hơn 60 gian hàng

* Tham dự: MIỄN PHÍ

Với nhiều hoạt động kết nối giao thương, quảng bá ngay tại sân khấu chính dành cho các doanh nghiệp với thời lượng giới thiệu 30 phút/ doanh nghiệp.
Chương trình bán hàng Livestream/ Mua hàng online xuyên suốt lễ hội
Chương trình giao lưu, xúc tiến thương mại, trải nghiệm dịch vụ miễn phí
Thưởng thức ẩm thực ba miền
Chương trình biểu diễn văn nghệ hàng đêm

Vào cửa: TỰ DO

0909.242.996 Ms Kim Dung – 0935.505.215 Ms Thùy Dương

Bảo Ngọc Sài Gòn