Bảo Ngọc Sài Gòn Đồng Hành Tổ Chức Ngày Hội Văn Hóa - Ẩm Thực Đông Nam Á - Việt Nam Lần Thứ I/2023

Chiều 25/4, tại Thành phố Hồ Chí Minh, Viện Nghiên cứu phát triển bảo tồn văn hóa nghệ thuật Đông Nam Á (IRSAC), tổ chức họp báo công bố sự kiện Ngày hội Văn hóa-Ẩm thực Đông Nam Á-Việt Nam lần thứ I/2023.

Sự kiện lần đầu tiên sẽ có hơn 100 doanh nghiệp tham gia là những thương hiệu nổi tiếng của doanh nghiệp nhà hàng, khách sạn, du lịch, các sản phẩm lương thực, thực phẩm với hơn 290 gian hàng phục vụ món ăn truyền thống, hiện đại được tuyển chọn từ khắp các quốc gia khu vực Đông Nam Á.”Đại sứ Ẩm thực toàn cầu OMG tại Việt Nam, ông Đặng Trung Hiếu cho biết: “Đặc biệt hơn trong sự kiện này là chương trình xác lập món ăn Đông Nam Á do các đầu bếp đồng phối hợp biểu diễn… Sự xuất hiện của lãnh sự quán các nước, người nổi tiếng, chuyên gia ẩm thực, thương hiệu hàng đầu, và hơn 30.000 khách tham quan sẽ tạo cho không gian lễ hội nhịp kết nối toàn cầu sôi động nhất.”Tại buổi họp báo, đại diện các cơ quan báo chí trao đổi với Ban tổ chức một số thông tin liên quan đến các hoạt động diễn ra tại Ngày hội như: Công tác chuẩn bị gian hàng, chất lượng sản phẩm trong thời điểm diễn ra Ngày hội; Đảm bảo an toàn giao thông, an ninh trật tự; hỗ trợ khách du lịch; tình hình chuẩn bị đón khách quốc tế; khả năng thu hút khách tham quan,…Phát biểu tại Buổi họp báo, Ông Lê Văn Tiếp, Viện trưởng cho biết: “sự kiện này là một trong những hoạt động mang tính chính trị – xã hội nhằm tiếp tục triển khai thực hiện Kế hoạch tổng thể Cộng đồng Văn hóa – Xã hội ASEAN đến năm 2025 của Chính phủ. Mục tiêu cơ bản là vinh danh, bảo tồn di sản văn hóa, nghệ thuật, trong đó có văn hóa ẩm thực của Việt Nam và một số quốc gia Đông Nam Á. Qua đó, tạo ra tính lan tỏa cộng đồng, nhận diện tính chất giao thoa trong văn hóa ẩm thực giữa các nước ASEAN.Trong khuôn khổ Ngày hội, còn có các hoạt động biểu diễn chế biến các món ăn dân gian, vinh danh đầu bếp giỏi nghề, các trò chơi dân gian, hoạt náo, xổ số may mắn; biểu diễn trang phục cổ và trang phục truyền thống của các quốc gia; biểu diễn nghệ thuật ca múa nhạc tổng hợp phục vụ khách tham quan.Ngày hội diễn ra từ ngày 25 đến ngày 28/5/2023 tại Trung tâm Thể dục Thể thao Hoa Lư (Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh) với hơn 200 gian hàng của các nhà hàng, khách sạn, cơ sở kinh doanh du lịch, cơ sở chế biến thực phẩm… trưng bày, giới thiệu, phục vụ các món ăn truyền thống, hiện đại, sản phẩm lương thực, thực phẩm đặc sản… tuyển chọn từ các địa phương của Việt nam và một số quốc gia khu vực Đông Nam Á.