Với sứ mệnh mang món ngon bổ dưỡng phục vụ cho sức khỏe của thực khách, tại Quảng Nam, Đà Nẵng và thực khách bốn phương có dịp đến với hệ thống Dê Chúa Đà Thành để thưởng thức các món ngon trứ danh được chế biến hoàn toàn từ thịt dê tươi theo phong vị món ngon thuần Việt.
Tại Dê Chúa Đà Thành, các món ngon được chế biến từ dê tươi rất phong phú và đa dạng. Món tủy dê và óc dê được chế biến cẩn thận và công phu để giữ nguyên hương vị và chất dinh dưỡng, đảm bảo bạn sẽ vô cùng thích thú bởi độ béo, ngọt nhưng không hề ngấy. Đặc biệt, món cà ri dê nóng sốt dùng kèm bánh mì quả là sự lựa chọn lý tưởng khi dùng bữa. Khi món ngon này được đặt trên bàn ăn, thực khách sẽ bị cuốn hút ngay bởi mùi hương thơm phức, với màu cà ri thật đẹp mắt cùng nước sốt đậm đà, sền sệt. Tiếp đến, vị cay nồng xé lưỡi của ớt, hòa với vị nồng của cà ri, thêm một ít vị béo ngậy, đậm đà của thịt dê mềm ngọt, các loại rau của thanh mát dùng chung với bánh mì nóng hổi thật khó lòng cưỡng lại.
Để thưởng thức hết vị ngon hảo hạng của thịt dê, bạn có thể gọi món dê hấp. Dê hấp tại Dê Chúa Đà Thành được chế biến cầu kỳ cùng lá tía tô thơm ngon, cuốn hút bởi sự hòa quyện của tía tô và thịt dê…cùng với đó là món dê hấp gừng với hương vị nhẹ nhàng, thịt dê vừa giữ được vị ngọt, lại rất mềm, dễ chiều theo khẩu vị của mọi đối tượng thực khách. Chưa hết, món lẩu dê tuyệt ngon tại Dê Chúa Đà Thành luôn chinh phục được khẩu vị của thực khách bởi nước dùng ngọt, thanh và hấp dẫn được ninh bằng xương dê cùng với thuốc bắc và rau củ đi kèm. Thịt dê cùa nồi lẩu chủ yếu là phần sườn được chặt ngang ướp với gia vị đậm sau đó hầm kỹ trên lửa nhỏ để thịt chín vừa. Ăn kèm với mì, rau các loại, đậu hũ,… chấm thêm một ít tương chao pha cùng sa tế thì còn gì tuyệt bằng. Tất cả hòa quyện tạo nên hương vị lẩu dê đặc trưng, béo ngậy, ngọt và thanh mát.
Đặc biệt, tại Dê Chúa Đà Thành còn phục vụ thực khách món ngon trứ danh: Dê quay nguyên con. Món ngon này được tẩm ướp theo công thức đặc biệt của nhà hàng dựa trên công thức truyền thống của ẩm thực các dân tộc Tây Bắc, tạo nên hương vị đậm đà, thơm ngon khó cưỡng làm say lòng thực khách bốn phương. Với phong cách chế biến phù hợp với nhiều khẩu vị, Dê Chúa Đà Thành đã trở thành một trong những địa chỉ quen thuộc với những tín đồ của Dê. Ngoài món lẩu và nướng, Dê Chúa Đà Thành còn phục vụ nhiều món ăn khác như: tiết canh dê, thịt dê nướng, dựng dê, dê xào, dê tái thính, dê nhúng mẻ… nhưng cũng không kém phần hấp dẫn.
Tâm huyết và say mê với món ngon bổ dưỡng từ thịt dê và luôn chú trọng vào trải nghiệm của thực khách, nên từ một cơ sở ban đầu, đến nay, để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng cao của mọi đối tượng thực khách, Dê Chúa Đà Thành đã phát triển rộng thành chuỗi hệ thống nhà hàng đặc sản chuyên biệt về món dê, “phủ sóng” rộng khắp tại Quảng Nam đến Đà Nẵng. Với nguyên liệu 100% thịt dê núi tươi cực kỳ chất lượng cùng công thức chế biến độc quyền và cầu kỳ với gia vị tinh tế, mỗi thực khách tới thăm Dê Chúa Đà Thành chắc chắn sẽ có những trải nghiệm độc đáo, đánh thức vị giác của cả những thực khách khó tính nhất.
Ông Cao Thanh Dũng chủ hệ thống nhà hàng Dê Chúa Đà Thành cho biết: “ Với tâm huyết và say mê với món ngon bổ dưỡng từ thịt dê và luôn chú trọng vào trải nghiệm của thực khách, nên từ một cơ sở ban đầu, đến nay, để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng cao của mọi đối tượng thực khách, Dê Chúa Đà Thành đã phát triển rộng thành chuỗi hệ thống nhà hàng đặc sản chuyên biệt về món dê, “phủ sóng” rộng khắp tại Quảng Nam đến Đà Nẵng. Với nguyên liệu 100% thịt dê núi tươi cực kỳ chất lượng cùng công thức chế biến độc quyền và cầu kỳ với gia vị tinh tế, mỗi thực khách tới thăm Dê Chúa Đà Thành chắc chắn sẽ có những trải nghiệm độc đáo, đánh thức vị giác của cả những thực khách khó tính nhất”.
Với không gian thoáng rộng, thiết kế nội ngoại thất đẹp, bài bản và chuyên nghiệp, Dê Chúa Đà Thành rất tinh tế khi bố trí những khoảng mở, giúp thực khách có thể tận hưởng trọn vẹn không gian thật thoải mái trong các sự kiện thưởng thức ẩm thực tuyệt ngon. Ngoài việc sẵn sàng phục vụ số lượng khách đoàn đông đảo lên tới hàng trăm thực khách cùng lúc, nhà hàng Dê Chúa Đà Thành còn sở hữu một số phòng riêng để thực khách có thể tổ chức những bữa ăn liên hoan, họp mặt ấm cúng.
BẢO NGỌC SG
