Khoa Du Lịch Và Ẩm Thực Trường Đại Học Công Thương Tp.HCM Tổ Chức Chung Kết Giải “Đầu Bếp Tài Năng 2025”

Ngày 19/04/2025, Khoa Du lịch và Ẩm thực – Trường Đại học Công Thương TP.HCM đã tổ chức thành công Vòng chung kết Hội thi “Đầu bếp Tài năng 2025”, với sự tham gia của 11 đội thi xuất sắc, mang đến không khí sôi động, chuyên nghiệp và đầy cảm hứng.

Trong không khí náo nhiệt và tràn đầy đam mê, 11 đội thi với 77 thí sinh đã mang đến những phần thể hiện vô cùng đặc sắc với các món ăn không chỉ ngon miệng mà còn được trình bày đẹp mắt, mang đậm dấu ấn văn hóa ẩm thực Việt Nam và quốc tế. Mỗi đội đều lựa chọn cho mình một chủ đề riêng, từ các món ăn truyền thống vùng miền đến phong cách fusion hiện đại, tạo nên một bữa tiệc ẩm thực đầy màu sắc và ấn tượng.

Cuộc thi vinh dự có sự hiện diện Ban Giám Khảo – bao gồm các giảng viên, chuyên gia ẩm thực và đầu bếp chuyên nghiệp – đã có những đánh giá công tâm, chuyên môn và đầy tâm huyết để tìm ra những đội xuất sắc nhất.

Master Chef Lý Kim Long – Giám khảo World Chef, Bếp trưởng Ẩm Thực Hoàn Mỹ

Master Chef Lê Hồng Quảng – Top 100 Đầu bếp Xuất sắc Châu Á 2023 tại Singapore

Bà Lê Ngọc Thiên Thư – Phó Giám đốc Xí nghiệp Liên doanh Vianco (Gia vị Việt Ấn)

Đại sứ Lê Thị Bích Nhân – Đại sứ Áo dài Việt Nam 2019, Giám đốc hệ thống Milk Tea & Cake BAPAKI – Phú Quốc.

Thầy Nguyễn Lâm Khang – Nghệ nhân văn hóa ẩm thực Việt Nam

Cùng các giảng viên chuyên môn đến từ Bộ môn Khoa học Ẩm thực – Khoa Du lịch & Ẩm thực, Trường ĐH Công Thương TP.HCM

Cô Đặng Thúy Mùi – Phó Trưởng BM khoa học ẩm thực

Cô Trần Thị Phương Kiều – Giảng viên Bộ môn Khoa học ẩm thực

Cô Nguyễn Thị Minh Thôi –  Giảng viên BM Khoa học ẩm thực

Các giám khảo đã có những đánh giá công tâm, sâu sắc, góp phần nâng cao tính chuyên nghiệp và học thuật cho cuộc thi.

Ban Tổ chức cuộc thi “Đầu bếp Tài năng 2025” – Khoa Du lịch & Ẩm thực, Trường Đại học Công Thương TP.HCM xin trân trọng gửi lời cảm ơn chân thành đến các nhà tài trợ đã đồng hành và góp phần quan trọng làm nên thành công của chương trình:

Nhà tài trợ chính: Xí Nghiệp Liên Doanh Vianco (Gia vị Việt Ấn) – mang đến những bộ gia vị truyền thống góp phần tôn vinh hương vị Việt trong từng món ăn.

“Chúng tôi luôn tin rằng, đầu tư cho thế hệ đầu bếp trẻ là đầu tư cho tương lai của ẩm thực Việt. Cuộc thi không chỉ giúp sinh viên nâng cao kỹ năng, mà còn là nơi để doanh nghiệp tiếp cận lực lượng lao động tiềm năng. Vianco rất tự hào được đồng hành cùng chương trình đầy cảm hứng này.” Bà Lê Ngọc Thiên Thư, Phó Giám đốc Vianco phát biểu tại Hội thi.

Nhà tài trợ vàng: Công ty TNHH TM Tân Nhất Hương – cung cấp nguyên liệu chất lượng và hỗ trợ kỹ thuật chuyên môn cho sinh viên ngành bánh.

Nhà tài trợ đồng hành: Cánh Đồng Vàng, MyCare Việt Nam, Bảo Ngọc Sài Gòn, Ẩm Thực Hoàn Mỹ – những thương hiệu uy tín đã hỗ trợ hiện vật, quà tặng, truyền thông và góp mặt trong Hội đồng Giám khảo.

Sự tham gia của các đơn vị doanh nghiệp không chỉ dừng lại ở khâu tài trợ, mà còn thể hiện cam kết trong việc đầu tư vào thế hệ lao động trẻ, gắn kết đào tạo – tuyển dụng – định hướng phát triển nghề nghiệp. Vinh danh những đội thi xuất sắc.

Kết quả chung cuộc:

Giải Nhất: Bí ẩn hương vị

Giải Nhì: Thánh điển thực thần

Giải Ba: Hai đội: Thất yến ngự trù và Master Chicken Chef

Giải Sáng tạo:  Bếp này Wow

Giải Ấn tượng: 5 Senses

Giải Phong cách: Tập sự tự tin

Giải Phong trào: Đầu bếp mới nhú 3

Giải Khuyến khích: Người nhà họ Lào, Ngẫu hứng ẩm thực, Tẻn tẻn Everywhere

Cuộc thi không chỉ mang lại những trải nghiệm quý báu cho sinh viên mà còn khẳng định vai trò của ngành Khoa học chế biến món ăn trong việc phát triển nghề nghiệp cho các bạn trẻ. Qua đó, Hội thi Đầu Bếp Tài Năng 2025 góp phần khuyến khích các bạn sinh viên vững vàng hơn trong công việc, giúp họ tích lũy thêm kỹ năng và kinh nghiệm quý giá, hướng tới mục tiêu trở thành những đầu bếp tài năng trong tương lai.

“Đầu bếp Tài năng 2025” không đơn thuần là cuộc thi kỹ năng, mà là mô hình gắn kết 3 bên hiệu quả: Nhà trường – Sinh viên – Doanh nghiệp, góp phần xây dựng thế hệ lao động chất lượng cao, có tay nghề và đam mê. Đây cũng là tiền đề để nhiều thương hiệu trong lĩnh vực ẩm thực tiếp tục đồng hành, hỗ trợ và khai thác nguồn nhân lực trẻ từ nhà trường trong tương lai.

Bảo Ngọc SG