Nhưng món nên thử khi đến Hội An

Hội an được mệnh danh là thành phố nổi tiếng của tỉnh Quảng Nam, một phố cổ giữ được gần như nguyên vẹn với hơn 1000 di tích kiến trúc từ phố xá, nhà cửa hội quán, đình, chùa, miếu, nhà thờ tộc, giếng cổ… Thêm vào đó, Hội An còn được mệnh danh là thiên đường ẩm thực của Việt Nam

Những món ăn ở hội ăn rất đắc sắc, đa dạng và được coi như tâm hồn của người dân nơi đây. Dưới đây là những món ngon mà bạn nhất định phải thử khi đi đến Hội An

Cao lầu

Cao lầu là một loại mì màu vàng, bột được trộn cùng với tro củi tràm tạo nên một hương vị rất đặc biệt , dùng kèm với một ít nước dùng (hầm từ xương heo), có thịt xá xíu, tôm, thịt heo, ăn kèm với một số loại rau sống và bánh đa chiên (hoặc nướng).

Cơm gà Hội An

Bạn chắc chắn sẽ nhớ mãi món cơm gà Hội An ” vạn người mê” nếu bạn đã thử qua món này. Món được làm từ thịt gà ta xé phay thơm, dai, đậm vị đến cơm được nấu chín trong nước luộc gà vàng ươm một màu. Cho thêm một ít gỏi đu đủ, hành tây chua ngọt nữa thì quả thật là “mỹ vị nhân gian”.

Mì Quảng Hội An

Đã đến Hội An thì không thể bỏ qua món mì quảng. Món ăn giản dị, mộc mạc và rất tinh tế. Sợi mì quảng trắng thơm mùi bột gạo, thịt mềm, tôm thì được rim đậm đà. Ăn với bánh đa giòn tan mới thực sự đúng điệu.

Chè Hội An

Chè Hội An và Huế còn có một cái tên trang trọng khác: chè cung đình. Nghe tên thôi cũng đủ thấy món chè rất thơm ngon và đặc sắc. Có vô số loại chè thơm ngon như chè thưng, chè đậu xanh, chè bắp, chè hạt sen,chè đậu ván, chè mè đen và rất nhiều loại chè khác.

Bánh vạc

Được du khách ngoại quốc ưu ái đặt cho cái tên bông hồng trắng, món bánh vạc Hội An cứ trông nhỏ nhỏ, xinh xinh chẳng ai nỡ muốn thưởng thức. Bánh vạc là một trong những đặc sản nổi tiếng ở Hội An nên khi tìm về phố cổ bạn có thể bắt gặp nhiều hàng quán bán món này.

Cơm hến

Cơm hến là một đặc sản ẩm thực Huế. Cơm hến được trình bày dưới hình thức là cơm nguội trộn với hến xào qua dầu và gia vị, nước hến, mắm ruốc, môn bạc hà, bẹ chuối, rau má, rau thơm, giá đỗ, tóp mỡ hoặc bóng bì chiên giòn, sợi mì chiên giòn, ớt màu, đậu phộng nguyên hạt, ớt chưng, tiêu, bột ngọt…. Món không quá cầu kỳ hay cao cấp nhưng cơm hến rất được ưu chuộng bơi khách du lịch bình dị mà đâm chất khó quên

Bánh đập hến

hiều món ăn làm nên thương hiệu ẩm thực Hội An khác như cao lầu, mì quảng…. thì món bánh đập xúc hến xào Hội An được khá ít người biết đến. Tuy nhiên nếu bạn đã từng một lần thưởng thức nó thì chắc chắn bạn sẽ không thể quên được hương vị đậm đà, ngọt thanh của hến hòa quyện cùng nước chấm được pha theo công thức riêng, làm bùng nổ khẩu vị trong khoang miệng và khiến bạn chỉ muốn ăn mãi không thôi.